カテゴリー: 02お料理

'突飛なものはいらないので、 ふつうの食材を, より美味しく！'   '本来、地域の地場を...

今年の２月に話が出ていた、 雪国観光圏の食魅力向上事業のひとつである、 雪国Ａ級グルメ。 &nbsp...

昨日の収穫はウルイ。 河原にいいやつが生えているんですって。 だから結構収穫時にはびしゃびしゃになる...

昨日の収穫をさっそくアップします。 ようやく裏山に山菜が芽吹いてきたのに、 今週?来週はなぜか静かな...

戻って来てちゃちゃっと５分、ビニール袋をもって 裏山へ。   タラの芽が採れたよ！！！ あ...

先日 '開高めし'の講習会に行ってきました。   開高めし、はその名からわかるように 作家...

昨日は最高気温がなんと２８℃もあったらしい、小出町。 栃尾又でも２２℃もありました！ 外に出ればぬる...

去年より２週間も遅いのではないかな？ あるじの大きな、そして楽しみなお仕事♪ そう、山菜収穫！ &n...

越後もち豚の豆乳しゃぶしゃぶも ３月最後の土曜日で終了。 まだ寒いけれど、やっぱり鍋、ってかんじじゃ...