夏の魚沼はこれがないと始まらない！ これを食べて、ようやく'夏が来た！'と感じるのです。 お盆に帰省...
美人を拝借
毎日、あっちぇ???！ですね。 あっという間に8月に入ってしまいました。 いよいよ夏休みも本格的に突...
改築8年目の感謝企画！
今年の4月27日で、 宝巌堂は今の宿に改築して8年目を迎えました。 あっという間だった...
やっぱり今年も’素晴らしき野鳥の世界’
毎日、この夏一番、とか観測史上初めてだとか、 最高気温を更新していますね。 九州地方の異常な雨、 日...
枝豆叔父さんの季節だよ！！
'おい、 今年の豆は、だいぶいいぞぉ????！' あ、訳、いります？ '今年の枝豆はとてもうまくでき...
自家製麹納豆
空前の大ブームとなった塩麹。 始めてみたのはきょうの料理のテキストでした。 それから作ってみて、さら...
八色スイカ登場！
八色スイカは新潟にしか売ってませんな。 元果物屋の娘が言うんだから間違いないっしょ！なーんて。 まぁ...
水の流るる
あっという間に７月になりました。 梅雨だというのに、まだたぶん梅雨明けしてないと思うの...
お初のキャラブキ仕込中
フキの季節になりました。 毎年、たくさんのフキをいただきます。 細めのフキから始まって、 銀山で採れ...
宝巌堂の焼おにぎり！
某ラケット会社を退社して、結婚したばかりの頃、 あるじが勤めていたのは某大衆割烹料理店。 流行ってた...