台風一過。 こんな言葉では済まされないくらいのひどい被害が あちらこちらで発生しました。 被害にあわ...
‘風味爽快ニシテ’と’ペリエ’
9月になりました。 恒例となった夏の家族旅行は、 今年まだ実行できず、 あっという間に...
ずっと前から’たたきキュウリ’
キュウリが地場野菜にたくさん並ぶと、 夏だーーーー!って気がする。 茄子もトマトもだけれど、 それこ...
魚沼の夏が来た!茄子漬!
茄子とキュウリとトマトばっかりいじってる季節がとうとうやってきました! キュウリはよう...
初物!八色スイカ!
待ちに待った、'八色スイカ'が登場しました! 今年も お隣南魚沼市のスイカ生産農家、清...
梅酒の出番
今年、っていうか、たった今さっき、 人生初めての梅酒を仕込みました。 いつもはばあばに...
キャラブキは初夏の香り
いよいよこの季節がやってきた! 私の最も苦手な季節。 フキの季節がやってきた! 何が苦...
夏の限定 ’緑’の生
春の限定はご存知'霞しぼり' かすかに霞がかった淡い澱をまとったこのお酒は 宝巌堂でもとりわけファン...
山の恵みから太陽の恵みへ
'今年は山がちょっと変だよねぇ。 山菜はいきなり全部、一気にドーンって出てしまうし。 マンサクの花は...
春の恵みオンパレード!
今年は山菜が美味しい! 茹で加減をはかるのに必ず試食しますが、 こと山菜に関しては、茹...