カテゴリー: 02お料理

地元紙新潟日報に月に一度折り込まれる小冊子があります。 毎月、私も楽しみにしています。 知らなかった...

お盆過ぎに、いきなり襲ってくるのは 'キュウリがない！！' という不思議な現象です。 だいたいお盆に...

宝巌堂の夏のお料理の中で、 一番手の込んでいるもの、と言ったら、 それはもう、あるじの作品'新生姜の...

ズイキ。 またまた知らなかった野菜です。 あ、２５年前はね。 今はこれまた私の大好きな野菜となりまし...

梨ナスに続いて、これもまた宝巌堂が大好きな夏の野菜、 ナマスウリです。 糸ウリともそうめんかぼちゃと...

魚沼に住んでいて、 誰しもがこれぞ夏の食べ物だ！と思うもの！ これを食べないと夏が来ない！と思うもの...

６月もあと１日。 ６月と言えば梅雨。 梅雨と言えば雨。 でも今年の栃尾又の６月はちょっと違います。 ...

最近何かと話題になっている食べ物があります。 それは'きりざい'。 お隣の南魚沼市ではＢ級グルメに'...

宝巌堂の桜があっという間に満開になりました！ ここ数日の気温の変化に若干ついていけてない。 山には雪...

目まぐるしい天気です！ まさかの４月のこの天気。 まぁ、まさかといっても、実はそうまさか、でもない。...