葉ワサビを仕込む方法。 紆余曲折の末、最近落ち着いています。 こうやって何度も繰り返し、いろいろとや...
やってみて!青菜の浅漬け!
よく行く直売所の一つは、 浦佐駅近くのあぐりパーク八色(やいろ)。 八色という地名は八色スイカで、 ...
あるじの春ごったくは続く
あるじは春も忙しい。 春の方が忙しいと言ってもいいのかもしれませぬ。 冬は雪に備えての準備。 これも...
春がダッシュで駆けていく!
雪はまだのっしりあるけれど、 今日桜を見たら、色がわかるくらいに膨らんでいました。 春本番、それも通...
フキノトウ味噌、二変化!
フキノトウがたくさん採れると、 いよいよフキノトウ料理の出番です。 私の山菜料理は、 ...
フキノトウの性別!
今年は宝巌堂の花壇のフキノトウは、 摘み取られることもなく、 みんなに春をふりまいてくれました。 今...
栃尾又の春宣言!
3月30日、31日は、金曜日、土曜日。 超月末の年度末。 宝巌堂は金曜日はなぜか静かな割合が高いので...
みんなでチョイス!おつまみ・おやつセット出来ました!
ずっと温めていた案件! 案件というにはちょっと大げさか! ’おつまみ・おやつセット’が...
春をもっとも感じるとき
春の始まりは突然やってきます。 いつも見ている、と思っているのに、 結構周りの景色って見ていないのか...
「さりげなさ」が。
八海山の季刊誌、’魚沼へ’の 最新号に載せて頂きました。 この季刊誌は、八海醸造さんのPR誌で、 こ...
