こんばんは、
新潟県魚沼市の山合の温泉地’栃尾又温泉’
野菜大好き若女将、星智子です。
山菜がありません。。。
あちこちの直売所をここ数日巡っていますが、
どこにもあるはずの山菜がない。
今あるのは、
根曲がり竹とワラビです。
たまに、木の芽もあるけれど、
ここ数日、山ウドの顔を見ていない。
ウルイも見ていない。
あぶらこごめもそろっと終盤。
まだ、５月２０日ですよ！
いくら終盤とは言え、
例年ならばまだまだ十分に出回る時期です。
５月終わりになると、順繰りにワラビや、根曲がり竹が出て来るのに、
今年はその山菜も出始めから一気に出てきました。
何かが狂っている。
そのくせ、私が唯一行ける場所のワラビの伸びはさほどではありません。
夜になると気温がぐっと下がるので、
なかなか成長しないのでしょうか。
明日は
新潟の橋本農園さんから、今年初のトマトが届きます！
トマトの旬は夏ではありません、
実は今なんです。
甘くて、酸味もちょうどよく、昔ながらのトマトの味がする、
橋本さんのトマトは、私の一押し。
しばらくはトマトをおいしく食べることにするか。
山の春を十分に味わっていないような気もするが。。。。
山ウドが懐かしいわ。
