憧れのうおぬま野菜コース?

雨の朝。

昨晩は、雨がすごかったらしいけど、爆睡。

雨の朝は寝坊がちです。

 

おはようございます、

新潟県魚沼市の山合の温泉地’栃尾又温泉’

心がほどける五感を愉しむ 宝巌堂 の

野菜大好き若女将、星智子です。

 

魚沼ってホントに野菜が美味しいよね!

宝巌堂に泊ってくださってお客様、

みなさんに改めて感じていただけること。

野菜大好きの私にとってはとーっても嬉しい!

 

そんな中、FB友達の投稿に、

’食事が美味しいと感じた県’ランキングで

食事がおいしい市区町村ランキング1位~15位

 

なんと、

’新潟県魚沼市’が11位!!!になってました。

いやー、それってすごいでしょ。しかも新潟県では唯一でしたよ。

トップテン入りまであと一歩なんてすごい。

 

でも、そうだよ、そうだよ、って思うー!

派手な食材は全くないけれど、

まずは、コシヒカリ、日本酒を筆頭に。

あ、筆頭、と言えども、実は

当たり前すぎて、この2つは私の頭にはなかったわ。

あるのは、うおぬま野菜のみ!

料理の素材というと、カニやマグロや、

やっぱり海鮮物が強い地域は

食のイメージも’美味い!’という感じがする。

でも、地味な野菜は滋味なんだよねぇ。

 

宝巌堂のおまかせプランは、

食前酒に始まって、ヤミージェラート工房のデザートまで

全13~14品。

そのうちの最初の7品くらいは野菜の小品です。

以前、私自身はこれだけでおなか一杯と書きましたが、

お客様からも、

このシリーズだけもっと食べたい、の言葉を

たまに頂戴してた。

 

野菜の小品だけもっと増やしたプランもありか?と

ふと妄想する食欲の秋。

 

あ、でも、決して全く使わないわけではありません。

ベーコンやハムを使ったり、

ツナや、ひき肉使ったり、します。

どんなに野菜大好きでも

やっぱりいろんなもの食べたいものなぁ。

 

妄想は広がります。

 

さて、今日の野菜小品は何にしよう。

 

 

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