ただいまの気温１２℃。またうすら寒い。
どちらかと言えば気温の変化に即対応できない私。
‘なかなか半袖になれないよねぇ’と言ったら、
‘え、俺、半袖着てた。’
‘私も昼間は半袖でしたー’
というのはあるじと久保でした。
やっぱり私だけだー！
さて、あるじは久々に裏山へ行ったみたい。
どこからどこらへんまでが’裏山’なのか、
実は私にはさっぱりわからない。
聞いてもいまいちわからない。
そして、今朝の収穫は、
あるじにとって、実は生まれて初めてとなる’コゴメ’の収穫でした！
山に入るとき、あるじの目指すものは大抵ぜんまい、とコシアブラ。
今日どうしても必要なの！と言うリクエストに応じての、木の芽やシオデ。
コゴメを採ることはほぼなく、どちらかと言えばアブラコゴメを探す。
ちなみに、アブラコゴメはこちら↓
そして、普通のコゴメはこちら↓
あるじが採ってこない、ということは、
今まで栃尾又のコゴメは食べたことがなかったということ。
あるじは初めて、今がちょうど食べごろ！というかんじのコゴメの群生？を
見たのだそうで、このたびの初収穫体験となったのでした。
早速茹でましたよー。山に帰らないうちにね。
違うんです、いつものと。いや、気のせい？
いや、違うやっぱり！茹で加減を見るためにつまんでみた。
そうしたら、まったく違っていた！
青臭さもまったくない、本当に甘い甘いコゴメ！
こんなの初めて。
何もつけなくても、美味しい！
これぞ本物の贅沢だね。
ちなみに、あるじがいつも採りに行く場所には
まだまだ雪がのっしりとあっていけないみたい。
そこになにがあるかというと、
アケビの新芽、そう、’木の芽’です。
山菜が一気に出揃ったこの春ですが、
もしかしたら、長く楽しめるの！？
そうしたら、
種類は少ないけど、きっと極上かもね！
雪深い土地の恵みです。
そして、トマト王国新潟からは
今年も橋本農園さんのトマトが届きました！
