枝豆叔父さんが大根をたーーーっくさんくれました！
叔父さんの大根ってホントに甘いの！
そのまま切ってサラダにしたり、
なますにしたり、煮物にしたり、おろしにしたり、
大根って変幻自在です。
大根といえば真っ白。
でも昨今はサラダ大根の緑、
紅芯大根の赤、等々、
ずいぶんカラフルになりました。
ここ魚沼でも地場野菜の売り場に出ていました。
それをサラダに！
とは言っても超簡単。
２つの大根を千切りにしてドレッシングで和えるだけ。
色がいいねー！
ドレッシングは、大根サラダにはとてもさっぱりとしてよく合う、
生姜ドレッシングです。
材料は、サラダ油、米酢、生姜すりおろし、醤油、塩少々。
これに三つ葉が入るともっといいのですが、残念、なかった。
根菜ばかりが続くのは冬野菜の宿命。
だからお膳もなんだか茶色いのがつまらないなー。
もっと緑の野菜を取り入れたいと今試行錯誤中です。
でも冬野菜はホントに美味いね！
お早うございます。丁度大根サラダを考えていたので今夜実行します。雪国はこれから食卓に緑があるとうれしいのです。
おはようございます！
わーい、ぜひやってみてくださいー。簡単です。
三つ葉あると香りがしていいですよ。
あと緑の大根もあればさらにいいかもー。
お便り有り難うございました。武蔵野市の渡辺です。
大根、大力納豆……レシピ公開有り難うございます。
もち豚とワインも合いそうでたいへん気になります。
それにしてもすっかり冬景色ですね。
年内から雪出しご苦労様です。良いお年をお迎えください。
渡辺将史さま、こんばんは！
いつもありがとうございますー！
はい、どんどん作れるレシピです。
どんどん作ってくださいねー。
今朝からまた雪景色になりました。
まぁ、しょうがないか、ちょうどいい雪になってくれるいいのですが。。。
渡辺さまもどうぞよいお年をお迎えくださいね。
またお待ちしています！