雪もなかなか降らないし、
秋の食材がまだまだ美味しいし、
なんだか豆乳しゃぶしゃぶするには、気分が乗らないなー、
なんて思っていたら、いきなり来たよ。冬将軍。
しかも、昨日の今日で、なんとこの積雪！！！！
いくら雪には慣れているという雪国魚沼人でも
あんぐり開けた口が閉じません。
１２月１１日。今朝の画像。どこだかわかりますか？
玄関ですよ、玄関！まるで雪山に埋もれるあるじ。
坂の雪も今朝は消えていませんでした。
定点観測の画像はこちら↓
もう、可愛いシロクマの親子はどこにもいませんです。。。
ってことで、寒くなってきましたので、
８日から始めましたー！いつも突然です、すみません。
そして、タイムリーなことに
今発売の自遊人の温泉図鑑に、
井門隆夫さんが宝巌堂の記事を書いてくださっています。
しかも画像はまさにどんぴしゃ！
‘越後もち豚の豆乳しゃぶしゃぶ’なんです。
画像も綺麗?！
えちごもち豚も甘くて美味しいけど、
それをさらに引き立てるのが立場とうふさんの豆乳と油揚げ！
お帰りにはお店によって買って帰られるお客さまも多いんですよ。
わかる気がするなー。
日曜日は休みなので、どうぞご注意くださいね。
これが始まるといよいよ冬だなーって気がします。
ってか、もう十分冬になってるけどね。。
実は基本的に、
材料がたくさん入ったいわゆるよせ鍋系が苦手な私。
だから、ウチの鍋も越後もち豚、とうふ、油揚げ、エノキダケの
大きく分けて３種類だけ。
余計なものが入らない方が美味しい。
おウチでもできるのでぜひ試してみてください。
あ、でも、やっぱり宝巌堂でも食べてね！
これから３月いっぱいまでは
いたわりプラン、まんぷくプランともに、
この献立が基本です。
あったまりにいらしてくださいね！
それにしてもすごい降り始めのこの冬。
あるじの雪ごったくは長く続くかな。
