今回の会食のお部屋は３階の角の部屋↓301
http://www5.ocn.ne.jp/~tomoya-h/sub06.htm
６人でゆったりと会食をするゆとりのある部屋に、
こたつを素適なソファが置いてある続き間もあり、
本当に広々としています。
今年のご馳走も凄く美味しかった！！
あ、画像はなし。。。ごめんなさい。
献立は
・前菜４種
サツマイモのポタージュ←これが最高に美味い！ゴムベラで最後まですくいたかった。
チーズの西京漬け←友家さんの定番とのこと
筋子の味噌漬け
ワラビの白和え
・鍋は牡蠣鍋←一人前用鍋で。牡蠣は食べられなかった、残念。
・自家製スモークサーモンのサラダ←適度なスモーク具合で美味しい。
・胡麻豆腐←作り方を伺いましたが、普通の胡麻豆腐とはまったく違う材料に、
このコクのある味が納得でした。
・ブリのカルパッチョ ←あとあわびがあったような・・
・レンコンしんじょう←もちもちしてます
・鶏の焼いたの←名前わからず?、オーブンから出したてとのことでした。
でもわりと冷めていたのはなぜ？エリンギの添え物が美味しかった。
･天使の海老の焼き物←これがネットでウワサの天使の海老！香ばしい。
殻も食べられそう。 黒豆添え。
･デザートは紫芋のあんこ（？）みたいの←名前はなんというのかな？ 紫が鮮やか！
アイスではない。きんとんの餡みたいな。
なんといっても、器も素適な友家ホテルさん。参考になります。
また季節ごとに行ってみたい。
いつも伺うのは冬ですからね。憧れの朝ごはんは是非頂いてみたいよ??。
