宝巌堂の坂は、 誰しもが通らねば、玄関にたどり着かない~! まぁ、普通の坂なんですけども、 ダッシュ...
もっと野菜を!
お客様は本当によく召し上がってくださる。 しかも、最後にお出しするコシヒカリは お替わりが来ることも...
いい宿に行く。
久々に研修の旅、してきました! 翌日はお客様の予定があるから遠くへは行けない。 だから...
距離感
宿泊しなくてはならない場合、 実はビジネスホテルに泊まることが多いんです。 旅館だと、オフモードにな...
’きりざい’の作り方だよ!
久々に野沢菜を買ってきました。 義姉①が勤めていたころはよく購入していたのですが、 最近はとんと、野...
あるじオンTHEルーフ。。。。
青空がもった昨日、 あるじはここぞとばかりに雪掘りです。 'どこの雪掘りに行くの?’ ...
チーム宝巌堂ランチ新年会!
社内行事として初の試み、 ランチで新年会をしてきましたー! 例年ならば、年末押し迫る前...
次代へ引き継ぐ
東京はまたまた雪ですね。 栃尾又は晴れています。太陽がまぶしいよ! 今日も雪掘り日和だけど、 あるじ...
湯呑み茶碗にしました!
宝巌堂のお茶の茶わん。 名前入りです。ついでに言うと ご飯茶碗もおソロ! 私たちが来る前から使ってい...
今年は自分を褒めよう!
青空、丸い虹、一転、 細かい雪がちらちらと1日中続く、 そして、今朝は凍った寒い朝。 青空も顔を出し...
