こんばんは、
新潟県魚沼市の山合の温泉地’栃尾又温泉’
野菜大好き若女将、星智子です。
２日間、お休みを頂きました。
あれや、これや、県内をうろついてきました。
また明日から頑張るよー！
てかお料理したくてしょうがない！
ところで、
やばいヤツよ、このトマト！
先日届いたハシモト農園さんのトマトは。
止まらない、手が。
娘も林檎屋妹も母も
毎日食べているらしい。妹と母は取り合い。。。とか
トマトは夏のモノだと思い込んでいるでしょう。
実はトマトの旬は５月から６月、
季節的には春と呼ばれる時。
私がひそかに’野菜の師匠’と仰ぐ内田さんが書いてました。
今はまだ夜の涼しさも相まって、
なかなかお客さまにお出しするチャンスがなく、
私がどんどん食べておりますっ。
夏になれば、
トマトのトマト和えや、トマトサラダや、出汁漬けや
トマト炒めなどなど、あれやこれやと一品になりますが、
今この時期、
絶対食べて頂きたいのは、そのままの丸かじり。
そんなの料理じゃないじゃん！
と言われればそれまでなんですが。。。
でも、美味しい塩、もしくは塩はなしでも、
素材が美味しければ、それが一番。それが最高！
そしてハシリのときは、
それを召し上がっていただきたい！
トマト愛が止まらない私からの押し付けです～～！
朝ごはんの一品に、登場するかもっ。
