大勢のお客さまといっしょに、
今年初めて直売所にお目見えした地場の山菜を食するという、
嬉しく、賑わった土曜日でした。
土曜日に間に合ってよかったー！
今日は山菜ざんまい！
あるじも思わずたくさん仕入れてきましたよ。
まずは、コゴメ。
そして、まさかのウド！
でもさー、ちょっとまだ小さすぎる。これじゃウドの芽を天ぷらにするだけで、
とてもウドの胡麻みそ和えには程遠い。
こちらはヤブカンゾウ。クセがなくてどんな味にも合います。
でもこれを最初に食べようって思った人ってすごい。
だって、ホントに’草’感が満載なんですもの。
ちょっとぬめりがあるような、なんとなく、分葱のような感じ。
宝巌堂の食事処から見える、山人参はまだまだ雪に覆われていますが、
雪が消えたところにはもう出てるのねぇ。
それから、こちらもまさかのウルイ！
つい先日まで魚沼の名産、栽培のウルイを食していましたが、
まさかこんなにはやく、地場のウルイが出るとは！
いったいどこらへんなんでしょう。
バス停には水芭蕉。
今日はもっと出ていました。これは2週間前の画像です。
