こんばんは、
新潟県魚沼市の山合の温泉地’栃尾又温泉’
野菜大好き若女将、星智子です。
なんてまぁ、
見事な青空でしょう！
朝起きるとまず、
窓を開けて、駐車場を見る。
車の上の雪が一晩でどれくらい積もったか。
今日はなんと、車の屋根の色が見えたよ～～！
そして、青空が雲の間から。
なんてまぁ、嬉しい景色でしょう。
雪は大変だけれど、
こんな少しの晴れ間で気分が超上がる！
ツララも昨日の大屋根の雪掘りと、
気温上昇のため、すっかり落ちてしまいました。
ちょっと残念ですが、
また今週末は大寒波がやってくるとの予報なので、
またすくすくと成長するに違いない。
寒波はそこそこにしてもらいたいけどね・・・
さて
立春を過ぎ、
２０２６年がいよいよ本格的に始まりました！
私はね、
少しだけ気が緩む時期なんだそうなのよ。
立春の昨日、そう、２０２６年の始まりの日に、
私にしては超珍しく、即決でコートを買ってしまった！
（もちろんセールなうえにあり得ないリーズナブル価格で思わず・・・）
今年は自分にとって
本当に大切なことを見つめなおす、
ブレが起きやすい時だからこそ
心の中の中心軸を整えるチャンス、なんだって。
そんなことにちょっとだけ注意しながら、
今年もまた楽しく全力で突っ走りますー！
さて、
ひさびさに旧堀之内町にある、’プルミエ’さんに行ってきました。
創業は１９９２年なのかな。
最初は旧小出町の中心にありましたが、
程なく、こちらに移転されました。
いずれにしても３０年近くは経ってるんだ。
ばあばの１周忌を、
プルミエさんでやろう、とあるじが提案し、
その打ち合わせも兼ねての、本当に久々の訪問でした。
お馴染みさんの中には、
お昼マップを持って、プルミエさんに行かれる方もおいでで、
昨年末お越しいただいたときも、
’本当にプルミエさんは美味しくて、最高だよ’
っておっしゃってた。
あぁ、うらやましい～～。
行くしかないわ！
と、ようやくそのチャンスがやってきた。
久々のプルミエさんは、
変わらず店内も綺麗で、
いわゆる経年劣化も見当たらず、
お掃除も行き届いていて、
気持ちのいい空間でした。
そして、
お料理はね、本当に、さすが！でした～～！
ランチは２種類。
ほぼフルコースに近い量のものと、
軽めコース。
軽めコースでも
前菜、メイン、自家製パン、デザート、コーヒー、
私たちにとってはボリューム満点です。
それにこの前菜、すごいでしょう！↓↓↓
これだけで満足感あるわー。
この日は特別バージョンだったのかな？
自家製のパンが出てきました。
この丸い方のパンは、クロワッサン生地なんですって。
なんとも香りがよくて、さくさくの歯ごたえ、
スコーンのようです。好きな味だー。
この日の軽めコースは
あさりとトマトのパスタ、と、牡蠣のグラタンの２種類でしたが、
２人して選んだのはパスタでした。
デザートも抜かりはありませんよ。
タルトタタンとバニラアイス。
このサクサクした歯ごたえのみかんは、きっと不知火だな。
ばあばの１周忌で集うみんなも
喜んでくれるかな。
出来るだけ魚沼の素材を使って、の
魚沼フレンチ。
お車でお越しの際は、
ぜひとも足を延ばしてくださいね。
大満足間違いない！
