こんばんは、
新潟県魚沼市の山合の温泉地’栃尾又温泉’
野菜大好き若女将、星智子です。
朝は、
具たくさんのお味噌汁を作る。
絶対に入れる具は決まってる。
玉ねぎ、立場とうふ店さんのあぶらげ、えのき、しめじ。
そして今日は白菜です。昨日は大根でした。
冬は野菜が甘くて嬉しい。
あまりに具を入れすぎて、我ながら笑った今日の朝。
そして、パチリ。
これ、どう見たって、白菜の煮物だわ。
いつものことながら、食べながら思う。
どの宿に泊まりに行っても、ウチの味噌汁ほど具が多いみそ汁は見たことないー！
そして、ここだけの話、熱いみそ汁には出会ったことがありません。
何はなくとも玉ねぎと、いい油を使って揚げてあるあぶらげは
必ず入れてね。
先日、長年のお馴染みさんが、
宝巌堂のポイントカードを持っていらっしゃいました。
’出てきたんだけど、
これってまだ使えるの？’
もちろん、使えますよ。
なんと日付を見たら２０１０年でした！
１５年前のカード、ということです。
ずっと持っていてくださって嬉しかったなぁ。
今現在のカードは、
いわゆるコンセプトの変更に伴って、作り直したものです。
’おかえりなさい、田舎の我が家へ’
から、
’くう・ねる・はいるで
心と体をととのえる’
へ。
これが今現在使用中のものです。↓↓↓
宿泊料金が変わったので、ポイントも上がりました。
貯めていただいているお客さまには、
さらにサクサク、と貯まる！ようになりました。
くう（食う）
ねる（寝る）
はいる（温泉に入る’）の
すべてにおいて、
’居心地のよさ’をずっと追い求めています。
でも、
居心地、って、人それぞれ全く違う感覚だし、
なんといっても、
宿屋のコンセプトとして大々的に声高にするには、
あまりに漠然とし過ぎていて、
果たして響いてるのか？と。
でも、最近、ちょっと変わってきました。
お客さまがお帰りになるとき、
’あぁ、居心地がよかったぁ’って
言ってくださることがとても増えたのです。
最初はびっくりしました。
ずっと欲しかったその一言。
私たちにとって何よりのお褒めの言葉です。
あぁ、伝わってる、って、
しみじみ嬉しい瞬間です。
居心地のよさは、
きっとこの朝のおみそ汁みたいなのかも。
目新しい味ではないけれど、
なんだかほっとする。
今年もあと２週間余り。
来たる年も
もっともっとそんな空間を探して進みます。
と、
いつものように年賀状の宛名書きをしていて、
新年に思いを馳せました。
今年は１６００枚。
がんばるよー！
