おはようございます！
朝はちょっとだけ涼しい栃尾又。
帳場は風が通り道らしく、
開けておくと、腕が若干寒くなる。
新潟県魚沼市の山合の温泉地’栃尾又温泉’
野菜大好き若女将、星智子です。
倉庫の裏には、
こんな杉の木があった。
知ってはいたけれど、
倉庫がなくなって、現れた杉は
想像以上の根の太さ、胴回りの太さ。
そして、天高く伸びる背丈の高さ。
どれも圧巻なのでした。
樹齢はどれくらいなんだろう。
とはいえ、
この状態の土地に、
この状態でこのままにしておくのは
ちょっと不安があります。
ということで、
森林組合に相談です。
電話して間もなく、駆け付けてきてくれた。
森林組合に勤め始めたころ、
あるじに道具の相談に来ていたのが
遠い昔のことのように、
甥っ子は林業エキスパートに成長していました！
青いシャツにタオル垂らしてる子↓↓↓
この杉も役目を終えるのかなぁ。
昨年は七夕の日に、
初きゃらぶきが完成したのに、
今年はまだ銀山ブキは収穫の時期を迎えていないそうです。
１週間は遅い。
ということは、きゃらぶきの出来上がりは
２週間遅くなります。
お天気が良くないと干しあがらないので、
さらに遅れます。
そんな中、
今年初の深雪茄子が出ていて、
昨日は初の茄子漬を仕込みました！
こちらは順調に季節が進んでいるようです。
３ヶ月続く茄子の季節の始まりです。
朝のお味噌汁にもこんなにたっぷりよ。
いい味が出るのよねぇ。
クロアゲハ？でしょうか？
毎年やってくる。
撮影していても、お食事に精を出してます。
七夕も過ぎ、
いよいよ夏も本番となってきましたね。
ばてないようにがんばろうー！
明日は休館日です。
いつもありがとうございます。
