戻って来てちゃちゃっと5分、ビニール袋をもって 裏山へ。 タラの芽が採れたよ!!! あ...
開高めしデビュー!
先日 '開高めし'の講習会に行ってきました。 開高めし、はその名からわかるように 作家...
ぜんまい、アブラコゴメ、木の芽。
昨日は最高気温がなんと28℃もあったらしい、小出町。 栃尾又でも22℃もありました! 外に出ればぬる...
初!あるじの収穫!
去年より2週間も遅いのではないかな? あるじの大きな、そして楽しみなお仕事♪ そう、山菜収穫! &n...
花で知る春の訪れ
3,4日前までは山はまだ白かった。 けれど、ここ数日で、少しずつブナが芽吹き始めました。 だんだんと...
4月の献立が始まりました。
越後もち豚の豆乳しゃぶしゃぶも 3月最後の土曜日で終了。 まだ寒いけれど、やっぱり鍋、ってかんじじゃ...
凍った朝!
バリバリになりました! あるじが朝、慌てていたので、 どうしたのかと尋ねてみれば、 '凍らしちゃった...
雪国A級グルメ!
このたび、 '雪国A級グルメ'にエントリーしました。 雪国A級グルメって何?? &nb...
メキシコの豆料理 チリコンカン
寒くなると、とたんに豆料理が恋しくなるのはなぜでしょう。 とにかく、豆を茹でたくなるんです。 &nb...
うわさの佐渡バター
かなり前に新潟日報の記事に '佐渡バター'が載っていました。 佐渡って、あの佐渡島? ...