2010年8月アーカイブ

茶豆があっという間に、終わってしまいました・・・。

叔父さんと二人で、みるみるうちに黄色くなった葉っぱを見て

愕然とするくらいでした。

この日照りのなか、黄色くなり始めた時に

水をやったのが悪かったなー、と叔父さん。

ちょっと水やりが遅すぎたらしいです。

さて、

茶豆の次に控えるは'エンレイ'

この豆は別名'減反豆'と呼ばれているんです。

減反した畑に作られるようになったから、こう呼ばれている、

ちょっとかわいそうな豆ですが、

この豆の名誉のために言っておくと、（なんか親みたい）

本当に美味しいです。

枝豆らしい枝豆の味です。

残念ながら、エンレイにまだしっかりと実が入っていません。

あと１週間もすれば、全部の房に実が入るのですが、

今現在は、入っていない房の方が断然多い。

ということで、枝はそのままで、

実が入ってる豆だけ、その場でもいできます。

毎年一度はこういうことをしているような気がするなー。

難しいんですね、枝豆って。

ここ２－３日は、この作業が続きました。

しかもこういう日に限って、むちゃくちゃ暑いんです～～～～。

さすがの叔父さんもここ３日ぐらいは畑で稼いでいません。

もう、やだのぉ～って。

今日は二人で豆もぎ。

辺りを見回しても、この炎天下に畑に出てるのは

私たち二人くらいのなもんでしたっ。

日焼け止めもせず、

どうせ落ちちゃうんだからと、化粧もせず、

帽子もかぶらず、

タオルだけ首に巻いて過ごした１ヶ月間。

気がついたら、腕が象の皮膚みたいになってたよ～～～！！！！！

来る秋が怖いわ。

夏の定番のお味噌汁は、

ゆうごう（夕顔）と玉ねぎと、えのきと油揚げ。

だから、湯治のお客さまは毎朝の定番で、

食べ飽きちゃったかもね。すみません。

でも、一番美味しいんですよ、このお味噌汁。（私の独断）

そして、

いよいよ、茗荷が地場野菜にも並び始めました。

でも例年よりも弱冠小粒のかんじです。

茗荷の旬は夏と秋の２回あるらしいのですが、

今年は夏の茗荷が遅かった！

昨日この夏初めて、茗荷とキュウリの酢の物が食卓に登場しました。

茗荷は、千切りにして、ざっと湯がきます。

ざるにとって、ステンレスのボールに移し、

暑いうちに甘酢をどばどば。

そうすると、みるみるうちに茗荷の綺麗な色が出てくるんですよ。

ちょっと感激する、赤紫がかったピンク色。

 さて、

こうなると食べたくなるのが

茗荷と茄子と玉ねぎのお味噌汁！

これも晩夏から初秋の定番です。

そして、この組み合わせが最強！と言うのは娘。

茗荷って、子供の頃は嫌いだった。

大人になってようやくあの美味しさがわかるようになったな。

でも、宝巌堂一家、あるじはもちろんですが、

娘も茗荷の千切りに醤油をかけて食べるのが好き。

しかも幼少の頃から・・・

すごいね、この味覚。

明日もたくさん茗荷が出ているといいなー。 

午後５時頃に、魚沼市に大雨洪水警報！

今年はそんな警報、注意報が出ても、

栃尾又ははずれているらしく、まったく静か。。。。

そんな中今日は一足遅れて、いきなりの雷と嵐でした。

でもほんの１０分程度。

この１０分はそれこそプールの水をひっくり返したような騒ぎでしたが。

そして、その後は涼しさがいきなりやってきました。

午後１０時の気温は２２℃です。

１℃違うとこんなにも涼しく感じるんですね。

今、帳場を通り抜ける風は、かなりの冷たさです。

夏も終わりだなぁ。

娘もそろそろ湯之谷生活にちょっと飽きてきた様子。

地元の友達もみな、毎日遊んでるわけにはいきませんよね。

それぞれがバイトや、学校が始まる子たちもいて、

なかなか遊んではもらえません。

明日がいよいよ最後の、そして久々の友達宅へのお泊まりです。

肝心の友達はバイトが入っているため、

娘は１人で彼女の部屋でまったぁ～～りして待っているそうです。。。

それってば、なんだっ？？

うちにいるのと同じじゃん！！

いよいよ帰る日も秒読みです。

たくさん遊んだねー、この１ヶ月。

毎日、泊まり歩いて、カラオケして、ドライブして、バーベキューして

テニスもちょっとして、騒いで、語って、笑って。

でも、まだまだ遊び足りないよね、きっと。

'あんた、もう十分遊びすぎるほど遊んだでしょ？'と

林檎屋母に問われ、

'まだまだ！！！足りない！'と

絶叫した３０年前の大学卒業時の自分を思い浮かべてしまいました。

夏も終わりだなぁ。

なんだか寂しいー。

夏もそろそろ終盤の暦ではありますが、

気温や日差しはまだまだ夏以上(異常？）の強さで、

夏バテしない方が不思議です。。。。

気がついたら、あと１０日あまりで

９月になるんですねぇ。

少しは涼しくなるのでしょうか？

さて、

９月最初の土曜日、９月４日は！

なんと、平日料金の日です。

　湯治プラン(３泊以上）　　：１泊１０．６５０円　

　ミニ湯治　(２泊以上）　　 ：１泊１１．７００円　

　通常プラン（１泊より）　　 ：１泊１５．９００円

　いたわりプラン（１泊より)　：１泊１３．８００円

ちょっとグループの方のキャンセルがありまして・・・

お部屋が空いてしまったんですよ。

ホームページをご覧頂いている皆さんだけ、知っている。

お得プランです。

ご予約お待ちしています～！

８月初旬に帰省した娘。

友達２人と一緒に２０時着の高速バスで戻ってきました。

出迎えてくれたのは地元の友達。

そしてその足で、なんと長岡までカラオケに行き、

戻ってきたのは翌朝でした。

しかもその日の午後にはテニス！いやいや若いですねー。

その日から、ほぼ毎日のように、

地元の友達とカラオケ、バーベキュー、ご飯、お泊まり等々、

あるじゅうのお楽しみを満喫しています。

東京方面の友達は、バイトやサークル活動のため

お盆明けにはほとんどが戻っていきましたが、

娘はまだまだ湯之谷暮らしを満喫中。

今日は、すごく久々な仲間が宝巌堂までドライブに来てくれました。

バレー部でずーっと一緒の仲良しさん（あ、彼女は昨日も泊まったね！）と、

保育園時代から高校までずーっと一緒の男っ子２人。

それぞれのお母さんたちともいわば幼なじみみたいなもんですから、

子供たちもみんな自分の子供のよう。

皆それぞれに大人になったけれど、

ホントに可愛くて、素直で、いい子たち。

忙しいさなかだったからこそ、

顔を見れてなんだかほっとしました。

玄関前で記念撮影！

記念撮影～～？！って、なんだかみんな照れくさそう。

ブログに載せるよーって言ったら、

拒否されるどころか、喜んでくれたかんじ？？

もっと自然体にしてよー！のリクエストにどんどん緊張の面々。

はい、これが自然体？

もっと大人になっても、気軽に尋ねてきてくれるといいなぁ。

まだまだ夢に向かってそれぞれの道は続くね。

がんばってね！

１９人の同級生のお父さん、お母さんは

全員揃って、いっつも応援しているよ！

うぅ～～～っ、何が何でも更新したい！

長々とお休みしてしまいました。

この間、'徒然記をいつも読んでいます！'というお客さまが多く、

'えへへ、いまちょっとさぼっています。。。'、と

何度言い訳したことか。。。

はずかしぃわ。

怒涛のお盆ウィーク。

今年も８月６日（金）から始まりました。

今日は２１日（土）。おかげさまで満室です。

しかも今日は珍しくご新規のお客さまがほとんどです。

夏の私の日課はなんといっても'枝豆収穫'！！

午前中はチェックアウトしながら、同時に台所でちょこまかと仕込み。

その間にあるじはいい地場野菜を得るべく、９時半には出かけます。

そしてお昼後、榎本が出勤すると、

午後１時３０分、私の出番。

いつもの枝豆収穫のための服装に着替えまーす。

黒いポロ、もしくは白いTシャツにデニム。

今治産のタオル（宝巌堂で売ってます）を撒いて、

いかにもっていういでたちなんですよ。

この１ヶ月間、ユニフォームとこの格好の２種類しか着ていません！！ひえぇ～～。

炎天下の畑に毎日１０～２０分。

すっかりいい色に日焼けしました。

ばあばには、この日焼けが、元気に見えてよい！と

評判がいいんですが、年令を考えるとかなりやばい、のかもしれませんね

毎日、その日のお客さまの分だけ収穫します。

今現在は'茶豆'

畑で、葉っぱも枝もすべて切り落として捨ててきます。

そして、２、３個ずつ房になるように切って、

ウチに帰ったら、すぐにゆでられる状態にして持って帰ります。

なかなか地道な作業だ。

でも、畑の真ん中で、これをやっていると、

大変だけれど何だか気持ちいいんですよね。

毎日叔父さんと二言三言交わしたあとに、

黙々と続く作業です。

ある意味、精神統一なのかなぁ、とふと思います。

いよいよ夏も終盤。

今年は本当に暑い夏です。

さすがの栃尾又も異常なくらい暑いですが、

これでも都会と１０度は違うようです。

さすがの林檎屋両親も、大嫌いなクーラーをかけざるを得ないみたい。

枝豆畑と宝巌堂を往復しているうちに、

あっという間に９月になってしまいそうです。

そして９月になってもまだまだ枝豆は続きますよ！

美味しいから絶対に食べにきてくださいね！！！！

明日も更新だ！！！

明日８月７日（土）そして、８日（日）

限定ショップがオープンします！

その名も'虹の谷ショップ'

１０：３０～１７：００まで。

場所は大湯温泉の足湯広場周辺と

カフェ兼雑貨屋さん（この店の名前が'虹の谷'でした）だった店舗で

開かれます。

手作り雑貨

布小物

陶芸品

アジアン雑貨（フェアトレード）

染物

リネンの衣類

アロマハーブ雑貨

そして、ネイルケアやアロマヘッドセラピー、

リフレクソロジーなどなど盛りだくさんです。

お馴染ティートリーさんも出店しますよ。

これは

'レトロな雰囲気を生かした散策が楽しい通りにしたい！'

というコンセプトで今年初めて行われるもの。

宿泊の皆さんがちょっと散策して、

楽しんでいかれるよなものが

栃尾又を含め、大湯にもないんです。

だから、こうしたイベントって

すごくありがたい。

大湯温泉ビアガーデンは、

若者たちの情熱でお客さんも沢山集い、

今年も絶賛開催中！

夕方、虹の谷で楽しんだら、

夜は足湯で生ビール！

なんだか、これってすごく大湯っぽい。

やっぱり大湯は

こうして旅館の外が賑やかでないと

'らしく'ないよな。

ますます皆が気軽に外に散策に出られるように、

そして、街がちょっと活気づくように、

大きな一歩の試みです。

毎日お暑うございます。。。。

毎年７月に入ると地場野菜のコーナーに百合の花も加わります。

実は魚沼市旧堀之内町は、有数の百合の産地なんです。

あの高い（お値段が）百合、カサブランカやオリエンタルが

ここ魚沼では、驚くほどあちこちで飾られています。

とはいっても、カサブランカになるとあまり見かけないのかもね。

そして、堀之内の百合はなんといってもその品質が最高だと私は思います。

百合の花は、この時期になると頂く機会が結構あります。

その大半はもちろん蕾。

そしてこの蕾が、どんなに小さくても最後まできちんと花を咲かせるんですよ！

これには感激します。

百合は花開いてももちろん豪華で絵になりますが、

私は咲かない前の蕾の状態から、

ほんの少し開きかけた頃が一番好きです。

この頃、実は強烈な香りも一番強いような感じです。

百合の花粉は洋服についたりするとけっこうやっかいなもの。

染み付いてなかなか落ちないのです。

だからさっさと取り除く人も多いのですが、

この花粉の部分がないと、百合って案外のっぺりした顔になってしまい、

私としては気に入らない。

だから宝巌堂の百合の花はいつもリンがついています。

触らないように気をつけてくださいね。

さて、有数の百合の産地ということをご存知の方は案外少ないのが現実です。

そこで、今年は

堀之内花き園芸組合の方々のご協力のもと、

７月毎週、魚沼の宿、商店などに百合をご提供頂き、

大々的にアピールの運びとなりました。

すごいよねー、豪華な百合があちこちに飾られている光景！

宝巌堂でも毎週、飾りきれないほどの百合を頂戴しました。

ありがとうございました。

そして、新潟日報さんに取材をして頂き、

新聞に載っちゃったよ。あららら。

若女将（５０）って、いったい何よ。。。。

だから、'若'をやめてーと言ったのだが・・・・・。

お客さまは百合をお土産にもしたいのに、

買う場所がわからない。教えたい私たちもよくわからないんです。

周知がないんです。

ここいらへんが商売っ気がないというか、

個人に目を向けていないと言うか、

新潟人らしいといえばらしいのですが、

これから、こうした'どこへ行けば買えるのか？ということも

地場野菜の販売と共にもっと検討していかなければならないことですね。

９月になるとまた秋咲きの百合が楽しめるようですよ。

堀之内　月岡公園　素晴らしい景色！見ごたえあります！

この話題、すでに宝巌堂の百合も終盤なの。

あまりの暑さに記事をアップするのをうっかりしていました。。。。

皆さんも熱中症に気をつけてね。

なんの話題かって？

そりゃ、枝豆ですわ。

早くもタンクロウが終了しました！

よく食べた、食べた。

植え付けも少なかったこの美味しい枝豆、

口に入った人は超幸せでしたっ！

さて、二番手'夏ミドリ'が収穫開始です。

実はタンクロウもあと10株あるのですが、

これは来年の種を採るための大事な種豆となります。

叔父さんたら、しっかり縄張ってた～～！

夏ミドリは５列。

お盆頃は３番手、'茶豆'に実が入っているだろう、と

予想します。

夏ミドリがなんとか間を保ってくれるかなー。

これも例えれば白みつの上品な甘さの豆です。

今晩、これからでーす！

ゆでよーっと。

和田冨美さんとご縁を頂いて、

宝巌堂で'お泊まりウェディング'を計画し始めたのは今年の春のこと。

久々に和田さんのＨＰをのぞいてみたら、

お泊まり婚の話題が出ていました。

嵐渓荘さんでのお泊まり婚の話題でした。

あー、素敵だなーと読み進んでみたら、なんと宝巌堂の名前が出てきて、

'次は栃尾又の宝巌堂を狙っています。

魚沼の人、誰か結婚式しないかなー'って。

びっくりでしたー。

でも、本当、そうならないかなぁ～～。

こんな話を

フラワーアレンジといったらこの人！の、アトリエひと葉さんに話したら、

'秋のお泊まりウェディングのために、ＤＭ作りましょう！！'と

とんとんと話が進み、

今日、素晴らしいアレンジが出来上がりましたのっ！

撮影もアレンジもスタイリングもすべてひと葉さん。　

試しにちょっと文字を入れてみました。（ちなみにこれも彼女が）

いやいや、私の周りには才能があふれているぞ。

すごくありがたい環境にいるんですよ、私って。

恵まれてるわ、ホントに。

秋の結婚式シーズンに向けて、

皆さんに少しでも知ってもらえたらいいなーと、

このたびのＤＭ作成になりました。

ご存知のとおり、宝巌堂は全８室の小さな宿。

おまけにお食事処ではどんなにがんばっても

１５、６名さまの会食しかできない。

はたして、こんなに少ない人数のお式なんてあるのでしょうか？

でも和田さん曰く、

最近は親族だけのこじんまりとしたお食事会や

結婚式が増えているらしいんです。

友達をよぶのは会費制のパーティ。でもやっぱり、

両家にとっては形にしたい、

そんな流れのようです。

宝巌堂で、お泊まり婚をしてみたい！

そう思ってくださる方は、

たぶん、一度でも宝巌堂に宿泊されたことのある方でしょう。

私たちにとっても、お客さまの門出に立ち会えるのは本当に幸せなこと。

プランニングは頼りになる結び屋さんへ。

きっと素敵な、心温まるお式になること間違いないわっ！

それにしても、

栃尾又は縁結びの地かもしれませんね。

　　見返り橋で、会いたい人にもう一度会える、

　　栃尾又温泉で子宝に恵まれる、

　　ずっと人の縁が続いていく。

素敵なＤＭの完成が待ち遠しいです。