2010年5月アーカイブ

最近、着るものがない。

何を買っても（といってもあまり買っていないが）

なんだかピンとこない。

同じものばかり買ってしまう。

結局新しいものは着ないで、前からあるものを着てる。しかも

それが姪っ子のお古だったりするっ。

ちょっとまずいだろ！

本当に似合うのもってなんだろう？

'パーソナルスタイリスト'という職業があることは

かなり前から知っていて興味もあったけど、

実際にＨＰを見てみたら、金額的にもかなりお高いもので

とても手が出なかった。

館内にいるときはユニフォームだから、

着るものには全く迷わない。

買出しに出かけるときもほんの２－３時間の、しかも近所だから

いつものデニムとパーカーと、いつものバッグ、スニーカー。

こんなんだから、仕事以外でちょっと外出なんていうともう大変。

あれだけ吟味して買ったはずのものもあるのに

着るものがない。。。。。なぜだろう？

センスはそんな悪い方じゃないだろう。　　（たぶん。。。）

自分なりに似合うと思っている、今の自分に合っている、と思うものを着ている。　　（たぶん。。。）

これが私の自身の分析。　　（ちょっと大げさだけど）

でも、なんだかしっくりとこない。 

何が本当に似合うのかを知るということは

もしかしたら、自分をもっとよく知ることなのかもしれない。

自分っていったい何？

今の状態はこれでいいの？

これからどうしたいの？

そんなことに答えを出すヒントになるんじゃないかと

漠然と考えていた。

そんなときに面白いセミナーに出会った。

その名も'ファッションリーディング'

ブログで読んでいて、その内容はある程度知っていて

とても興味を持っていたんだけれど、

ちょっと勇気が出ないでいた。

こんなことにお金かけていいのかな？とか（失礼でしたけど）、

私はいいわー、みたいな。

でも、最近あまりに似合わないものを選びすぎなような気がしてて、

どんどん自分の選択に自信がなくなってたこともあって、

この私が思いきった。

で、このたび、参加してきましたよ！！！！

長くなったので、

明日に続く。。。。。よ

少し前にアップした記事、

'尾瀬弁当コンテスト'。

結局私は申し込みしていながらも

自分の許容範囲を超えていましたね。

日曜日の朝。。。土曜日のお客様の朝ご飯で手一杯。

とてもその後にお弁当作業は。。。

無理でした・・・・・。あー、勢いばっかで、反省です。

さてさて、

このコンテストに宝巌堂の元スタッフの橘が出品しました！

画像の上のお弁当が彼女の作品です。

なんとなんと、17名応募のハイキング部門で

なんとなんと、すばっらしい金賞を取ったんです！！！！！

地元のコミュ紙や新潟日報にも掲載されていました.

名前もバッチリ！載ってるでしょ。

彼女は本当にアレンジ力があり、

絶対にレシピ通りの材料がないとできない！と

文句を言う私とは大違いなんです。

よくこういう組み合わせを考えつくなーと、

昔から感動していました。

橘から教えてもらったレシピもあるんですよ。

料理が大好きで、

将来はカフェ経営、そしてワンプレートランチを出すのが夢だった彼女。

なんだか大きな一歩を踏み出したんじゃないかしら？

たまにはアイデアを頂戴！と助言をお願いする私でした～。

あるじの山が本格化しています。

ぜんまいも何度か干しあがり、

贅沢にも今年のぜんまいをもう頂いちゃいましたわ！

新鮮な味がするのは気のせいではないと思う。

ここら辺では出始めはとても貴重なアケビの新芽、

通称'木の芽'

雪深い地域でないと、とても苦くて食べられないのだそうですが、

栃尾又の木の芽は苦さの奥深くにほのかな甘みが感じられ

とても美味しいんです！

これも湯で加減が大事なようで、私はいつもちょっと固いみたい。

固いとほのかな甘みの出方が全然違います。

まだまだ修行中～。

せっかくいろいろと収穫してきたので、

調理台に広げたところとカメラに収めました。

なんか光まくっていますが、実際はとても綺麗な山菜色。

木の芽は今まさに採ってきてたばかりの

あるじ本人曰く'極上物'！！の太さです。実際は根元まで深緑色ですが、白っぽくてすみません。

続いて、山ウドの芽の部分。天麩羅材料です。

ウドの芽は実はフライにするともっと美味いのです。

お次はタラの芽。こちらも裏山から～。

こちらはウドの皮をむいて、ゆでる前の灰汁抜き中です。

ウドは無駄にするところがありません。

皮も細かく刻んで、山椒の葉っぱを入れて、キンピラにするんですよ。

ご飯のお供に最高です。

こっちはその皮の方。

〆は初物の根曲がりだけ。

全く皮を剥く前に撮ればいいのにねー。これはすべてした処理をして（あるじが）

私が火にかけたところでーす。15分くらいゆがいて、そのまま朝まで。

タケノコの味噌煮になって、登場しました。

春は楽しいね～。

手は灰汁で真っ黒ですが、ま、

名誉の汚れということでご勘弁ください。

今日のＨＰのアクセスがいつもより多いのは

日本経済新聞の'温泉食紀行'の記事が掲載されたからでしょう。

実際に見てはいないのですが、どうやら'栃尾又温泉納豆'のことだったみたい。

栃尾又温泉納豆は、2－3年前に

自在館のご主人と地元の大力納豆さんとの話で

出来上がりました。

なんでも、大力納豆の社長さんが栃尾又で湯治されたときに

これだ！と思いついたんだそうです。（記憶違いだったらすみません！）

新潟県産大豆をふやかす段階で、栃尾又温泉を使用するそうです。

そして、３軒の主人たちが集まり、販売することに決定。

可愛いパッケージを自在館さんが描き、

現在に至っています。

栃尾又の3軒の宿の朝ご飯に登場しています。

とはいっても、宝巌堂では、

枝豆おじさんの大豆を使った料理を朝に出すことが多く

（たとえば、煮豆、五目ひじき煮、いろいろ乾物煮、などなど）

なかなかこの納豆が食卓に並ぶ機会がありませんでした。

'食べてないぞぉ～～！'と、きっと常連さんは思ってるだろうなー。

今後、リクエストで、ご用意できますので、

どうぞ遠慮なくお申し付けくださいね。

なんだか静かな週末です。

いい気候になってますよ～。

ついに完成したよー！

細かい作業が続きましたねー。お疲れ様ー！（榎本っ♪）

一枚の用紙に、

お昼マップの情報が増えすぎていました。

バス停やら、それぞれのお店の特徴やら、書きすぎなくらい。

でも、

場所もさることながら、実は電話番号がわかるともっと便利なはず。

今までは調べてメモに移し、

それをお客さまにお渡しすることが多かったのですが、

これをなんとかもっとスマートにできないかなーと

思っていました。

そしてこんな感じになりましたよ！

宝巌堂作のショップカードです。

めでたくケースにも収まり、

お昼マップの隣りに場所も確保しました！

お昼マップとともに、お持ちいただくと便利ですよ。

活躍してくれるかな！？

仲良しの弥彦温泉櫻家の若女将と

久々の２人ランチをしてきました。

この時期になるとなんとなくお互いが呼び合うように

ランチしません？とメールしあう、

不思議な波長です。なんだか嬉しい。

今回で３回目となる桜亭台町茶寮へ行って来ました。

その後、場所を変えて、櫻家さんがネットで見つけた、

'やすんばかふぇ'というところへも行ってみました。

昔のそこの家の屋号が'休み場'という名前だったというような記事を

読んだことがありますが、

思わず通り過ごしてしまいそうな可愛い小さなお店でした。

が、店内は女子で満席状態で、

思わず出てしまう、'う、うらやましぃ'のひと言。

久々にいろいろとお互いの状況、仕事のこと、新しい試みのこと、などなど、

尽きぬ話は気がつけば３時間あまり。

いくら時間があっても足りないくらいです。

私にとっては妹と同じ年代の櫻家さんですが、

同じ女将どうし、ツーカーの話の内容なんですね。

お互い励ましあって、

次回の再会をまた楽しみにしましょう。

やすんばかふぇさんは隠れ家みたいな雰囲気のカフェ。

あの狭さがとても居心地のいい空間でした。

女の子は好きだなー、あの感じ。

私が頂いたのは気まぐれミニパフェ。

ウチでもデザートにヤミーさんのアイス等をお出ししていますが、

デザートって、なかなか難しいものですね。

食事の〆だから、

ほんの少しでも、美味しくて、満足のいくものにしなければ、と

ウチももっと考えなければならないことに

気がつかされました。

先日'お品書きが出来ました！'の記事に書き込みをしてくださったくみくみさんご夫妻。

とても穏やかなご主人と、お料理、設えすべてに感激してくださった奥さん。

実は旦那さんがお米にちょーうるさいんだそうです。

えー、それは困った。。。期待はずれだったらどうしよう。

しかも、最近はウチで精米もしているんですよ。大丈夫かなぁ。

ことの始まりは、

あるじが'発芽玄米を食べてみたい'と言ったこと。

そこで、あの通販生活で見つけて気になっていた精米機を買ったんです。

もし、美味しくなかったら返品できるしね！っで、安心だし。

只今精米中～～～↓

そしてやってみました。発芽玄米。

ふむふむ、なかなか美味しいかも。

甘みがやっぱりあるよね。

さて、普通の白米にしたらどうだろう？

結果的には、普段食べているような真っ白の光輝くコシヒカリの色よりも

ほんの少ーーしだけ、黄みがかったかんじの精米具合で、

これでお客さんは納得してくれるかなー？とちょっと不安でした。

その後試行錯誤の末（精米機がね）、

一番白く精米できるコースにして、落ち着きました。

見比べてみれば、米粒の大きさがほんのちょっと大きいのです。

お味はというと、もちもちです。

もち米が入ってるの？と私自身でもびっくりするほど。

さすがのコシヒカリって感じです。

そして、このご飯を召し上がったご夫妻からは

とても美味しかったとの感想を頂いたのでほっとした夕食でした。

さて、

翌朝のお帰りの際、ご主人がひとこと。

'実は、自分は実家が米屋だったんですよー'

'ずーっと昔に食べた、あの懐かしい本物のコシヒカリを、

久しぶりに食べることが出来ました。　　　（！！！！）

あの味は本物です。

精米機も、家庭用であれだけ搗けるのはかなりいい水準ですよ。

米どうしがこすれすぎないで、表面が崩れていない

本当に美味しいコシヒカリでした'

びっくりでした。

ホントに感激以上の、興奮でした。

嬉しかったなぁ。

精米は今のところあるじの担当です。

一度に５合までしか精米できないので、最初は面倒でしたが、

なんとか続けています。

お客様にこんなにお褒めの言葉を頂いちゃったら、

もう引き下がれませんね！

精米機と同時に、桐の米びつも購入！

 今日は

米の生産者の叔父さんの誕生日でした。 

寄ってみたら、誕生日のことを忘れていたみたい！

焼酎とケーキのプレゼントを喜んでくれました。

そんな叔父さんも実は米作りを引退します。

残念だけど世代交代なんですね。

今年の新米の候補を、今叔父さんの力を借りて物色中です。

叔父さんに負けないようなコシヒカリをまたお届けします！

ますます美味しい宝巌堂！

浅草三社祭が終わってしまいましたー。

珍しくいいお天気に恵まれ、朝から大賑わいだったことでしょう。

最近は

'三社には帰らないの？'と、

お客様から聞かれることも少なくなりました。

そう、私は今やすっかり栃尾又人なわけっさ。

１６日日曜日は本社の神輿がお宮を出る'宮出し'

浅草が一年中で一番活気づく日です。

この日の浅草は午前３時ごろから始まっているんですよ。夜中だわ。

私たちの町内は今年は一之宮が回ってきました。

一之宮が引き渡されるのは予定では午前９時。

もうそろそろ来たかなー？と何気なく思っていたら、

浅草の親友からメールが！

'Ａちゃん、がんばってるよっ！'と

妹の画像を送ってくれました！

ありがとねー！！

三社を楽しみにしていたはずだったのに

今年は行かない。。と娘。

やっぱりなー、どこへ住もうとも出不精はなおらないなー。

来年は行く、と宣言していましたが、果たして果たして？

そんな娘との声を２ヶ月ぶりに聞きました。

かなりの事務的用件でしたが、それから長々とくっちゃべりました。

大学生活、一人暮らし、すべてが初めての経験ですが、

なんとかやっている様子。

楽しいのかなー？楽しくないのかなー？

予想通りの大学生活がおくれているかな？

最近は私たちもようやく娘の不在の生活に慣れてきました。

子離れなんて簡単！と思っていましたが、

実際に経験してみると、子供の方がよっぽど親離れが早いですね。

今日は三社で林檎屋母が集めた'お祭お菓子'が送られてきました。

'お祭お菓子'は、町内の子供神輿を担いだ子供たちに配られるものです。

私も小さい時はこれが楽しみでした。

林檎屋母は、これを今でも娘たちのために、集めて回ります！（苦笑。。。。）

なんとダンボール箱一杯のお菓子です！

ありがたいやら、笑えるやら。

早速娘に送ることにしましょう。

三社のおすそ分け♪

夏の始まりです。

栃尾又もそろそろコタツを片付ける陽気に

ようやくなってきました。

今や世界のヨネックス？

私とあるじが勤めていた頃は、

ヨネヤ、などと言われ（ってか、自分たちでそう呼んでいましたが）、

まだまだ発展途上の社内でしたが、

今や、あの石川遼くんを支えるメーカーとなりましたね。

なんだか、ちょっと嬉しい。

さて、

来る５月２８日（金）～３０日（日）まで

長岡のヨネックスカントリークラブにおいて

第１２回ヨネックスレディス２０１０が開催されます。

前日２７日（木）はプロアマ大会も開催されます。

なんとこの大会の前売り通し券（５．０００円相当）を手に入れましたよ！

そこで、この大会観戦でお泊りのプランを作りました。

　　　　　　（ちょっとまた遅まきだけれど。。。。)

大会期間中（２７～３０日）に、２泊以上でお申し込みのお客様に

このチケットをプレゼントいたします！すごい！

通常、ミニ、湯治、すべてのプランが対象です。

もちろん、行くという目的の方にだけですが。

ただし、

限定５名さまなんです。

そのうえ、大会会場でしか手に入らないらしい、

ヨネックスオープンのタオルもプレゼントしちゃいます！

　　　（これが日本製のいいタオルなんですよ。

　　　　そういえば昔からヨネックスは国産にあくまでもこだわっていたのを

　　　　思い出した。）

なんかちょっといいじゃない！？

お申し込みの際は

'ヨネックス観戦希望'とお伝えください。

早い者勝ちでーす！

参加者募集中！

標高差７６５ｍのコースにチャレンジ！

申し込み期限は６月４日（金）

競争じゃないよー！歩くんだよー。

６月１３日（日）午前８時スタート

場所：大湯温泉交流センター（通称ユピオ）前スタート

コース：

Ａ】銀山平コース　　　　１９ｋｍ（ユピオ～枝折峠山頂～銀山平）

Ｂ】枝折峠山頂コース　１４ｋｍ（ユピオ～枝折峠山頂）

Ｃ】五本松コース　　　　　７ｋｍ（ユピオ～五本松　枝折峠途中）

参加費：

一般　１．８００円　小中学生１．２００円　ファミリー（大人１、小学生２まで）２･５００円

枝折峠ヒルクライムでもうおなじみのコースを

ウォーキングするというこの初めて試み。

昨日聞いたときは、えぇぇぇぇ～～？！って感じでしたが、

よく考えてみれば、これはすごいことでした。

だって、普段、車で往来していても、

景色を見るために停車はできない枝折峠。

ところが、景色は絶景なんです。

ヒルクライムの準備作業のため、数年前あるじも

この枝折峠を歩いて山頂まで行ったことがありましたが、

途中、トンビが同じ目線を飛んでいるのが見られた！と

ちょっと感激していたくらいですから、

これはとてもウォーキングの価値があるイベントです。

前日６月１２日（土）には

前夜祭として、【ごっつおウェルカムパーティ】が開催されます。

枝折（しおり）峠という名にちなんで、

全国の'しおりさん'集合！記念品があるそうですよ。

前泊もよし、

ウォーキングのあと、のんびり宿泊もよし！

もちろん２泊もなおさらよし！

宝巌堂では、

このウォーキングに参加でご宿泊のみなさんに

'駒ケ岳手ぬぐい'をプレゼントいたしますっ！

ご予約はこちらから

大勢のご参加をお待ちしています～！

ＧＷのある日、

朝の７時半といえば、朝ご飯のごったくの真っ最中。

玄関のちりんが鳴りました。

スタッフが対応に出て行きました。

'外からいらしたお客様がうちのパンフレットと、あと

お昼マップを持って行かれました。

なんだかお昼マップを見て、

いいねー！これ！こういうのがいいんですよね！

お客さんはこういう情報が欲しいんですよ！！

と、すごく絶賛して、お持ちになりましたよー'

とのこと。

'へぇ～、そりゃよかったねぇ。

嬉しいよねー'

などと言い合い、この話はこれで終わり。

その後しばらくして、

新潟県旅館組合の事務局長から電話がありました。

'ねー、あんたんとこでつくってる'お昼マップ'、

あれを副知事が見て、今度の総会の資料にしたいと言うの。

だから掲載の許可取ってくれってー。

いいよねー載せても？'

？？？？

何の話かさっぱりわからん。。。

え？もしや、まさか、

あのときの朝のお客さんが、副知事？？

そのもしやのまさかの、でした！

びっくりだったー。

そして昨日の総会の資料にも載っていて

柄にもなく真っ赤になったのが自分でもわかったわ。

今日付けの新潟日報の朝刊より 

'うまさぎっしり新潟コンシェルジュ

食のプロデュース会議'を設置'

新潟県人の宣伝べたは自他共に認めるところ。

自分たちは当然のように知っている、

自分たちが美味しいと思っている、

そういうものを

なぜか観光客に伝えるのが超苦手なのです。

そして実はこれを公の機関でやるのはとても大変。

だって、えこひいきが出来ませんからね。

だから'自分が実際に行って美味しいと思った店、

実際でそこで買って気に入ってる近くにある直売所'などの情報を

私たちは直接お客さまに提供することが大事なんです。

これを新潟県が今年、

県をあげての観光プロジェクトにしようという試みです。

じみーにお昼マップの作成をやってきました。

これからもお金はかけずに、用紙もコピー用紙で、

気軽に持っていってもらえて、

使わなくなったら処分してもらっても全く差し支えのない、

そんな情報の位置づけの'お昼マップ'でありたいです。

情報はどんどん新しくなりますからね！

なかなか春も本番を迎えるのに二の足を踏んでいますね。

それでも、ようやくお客さまも湯治気分になっていらしたかな？

少しずつ宝巌堂も活気が戻ってきました。

母の日プランはお得ですよ！

来てね～～～！

お昼マップが完成したのは、

２００８年のこと。

徒然記をさかのぼってみたら

こんな記事がありました。

あれからずっとお客様のお役に立っているみたいで

作成者としては嬉しい限りです。

さて、最近、

名刺大のいわゆる'ショップカード'が置いてあるお店が増えた感じがします。

宿屋のパンフレットの意味合いですね。

店名、住所、電話番号が載っているとてもシンプルなものです。

この名刺大という大きさが実はとても気になっていました。

パンフレットでは大きさ的に邪魔だ、と常々感じていたからです。

お財布にちょこっと入る大きさのものが絶対に便利！

思い立った時に、たとえば、

財布の中にたまたまあった宝巌堂のショップカードを見て

あ、久々に行ってみようか！？と

なーんて、思ってくださるかもしれません。

これを作ろうと考え始めたのは昨年末のことでしたが、

今現在は、

もっと役立ててもらえ、なおかつ、宝巌堂の宣伝にもなるようなものに

バージョンアップ計画中です。

近いうちにお見せできることでしょうっ！

そしてこのたび、一足お先に、

'お昼マップ登場店ショップカード'（長っ！）が

このたび完成しました！！！

２００８年のものに、電話番号や新たなお店を追加し

いったんのバージョンアップをしたのですが、

自分もちょこっとシニアグラスが必要な世代になり、

この細かいお昼マップが見難いということも気になっていました。

そこで登場したのが、ショップカード！

お昼マップに登場しているそれぞれのショップカードをつくり、

電話番号やちょっとした情報を載せました。

お出かけになるときは

お昼マップと一緒にこのショップカードをお持ちになると

便利さも倍増！ですよ。

カードとはいっても、メモ紙程度の用紙です。

気楽にご利用くださいね。

このショップカード作成には榎本の多大なる力がありました。

詳しい情報をネットできちんと調べ、彼女なりの情報も盛り込まれているんですよ。

力強いスタッフに感謝！

出来上がりはこんな感じ！

これから、印刷して一枚一枚カットします。

裏面はこんな感じ。書いてない部分がまだあります。今日中の完成を目指しますわ！

さて、今日は

新潟県女将会の総会に出かけてきました。

場所はホテル小柳さん。

竹の子づくしのお料理が美味しかった！！

この総会で、

とてもびっくりの、そして

とても励みになる出来事がありました。

このお昼マップに関係する出来事です！！！

長くなるので、

続きはまた明日～～～。

しっかし、密度の濃い一日だったなー。

これって、私の願望？だったりして。

'一緒に旅行に行こうよー'なんて

言ってくれるかしら？我が家の一人娘は。

（なんとＧＷは戻らないよー、でした。いやいや早くも親離れ完了かっ！？）

ちなみに私は言ったことがありません、

林檎屋母には。

さて、明日は母の日です。

みなさん、感謝の気持ちはどのように表現なさいますか？

もう何年も'母の日プラン'というものをやってみようと思い続けていました。

ところが、プラン立てがあまりに不得手な私（あるじも。。。）。

そして、何をやるにも、とにかくスタートがめちゃ遅い。

今年はいろいろと挑戦の年！と自分で題名をつけているので、

遅まきながら'母と娘の仲良しプラン'を作りました。

明日からスタート！！（但し１２日は除く）

　　　　　　　　　　　　　↓↓↓

期間：　　　　　２０１０年母の日５月９日（日）～５月３１日（月）泊

対象：　　　　　お母さんと娘さん（息子さんでももちろん◎！）

プラン内容：　

　①このプランに限り宝巌堂のポイントカード（お宝倶楽部カード）の

　　ポイントがなんと２倍になります！

　　３０ポイントで満点になり、５．０００円券としてご利用いただける、このカード。

　　通常プランお２人で６ポイント、の倍、１２ポイントが一気に貯まります！

　　２泊なら２４ポイント！！！これは初めてお越しのお客さまにもゴールが見えますよねっ！

　②館内で使用できるお買い物券（１，０００円分）をお母さんにプレゼント！

    　母の日用ミニカードもおつけしますので、その場でプレゼントも可能ですよ！

宿泊料金：　　２人で３０．０００円（消費税、入湯税込）

　　　　　　　　しかもこのプランは土休前日は問いません。

　　　　　　　　一定料金です。

宝巌堂のお客さまのなかには、

'母と娘の２人旅'がとても多いです。

拝見していると、本当に仲がよく、

いつも楽しそう♪です。

そしてお２人が互いに感謝の気持ちで接しているのが

印象的です。

あたりまえのようですが、これが案外難しい。

照れて言えなかったり、

反対にぶっきらぼうになってしまったり。

（林檎屋母と私は完璧に後者だな。）

すっかり春（夏？？）らしくなり、

春のめぐみも盛りになってきました。

さぁ、お母さんを誘ってみませんか？

ご予約は

'母と娘の仲良しプラン'と

お申し付けください♪

気温３３℃。

春？夏？真夏！？

信じられない気温です。

実は今年の宝巌堂のエゾヒカンザクラは満開になる寸前に

なんだか枯れ始めたような、そんな色合いになってしまいました。

全部開ききっていないのに、すでに葉が茶色く変色し、

例年見られる花吹雪も、さほど見られませんでした。

いきなりの気温の上昇に、

なんだかそこらじゅうの草花が悲鳴を上げているような気がします。

今日はお客さまからのリクエストで、

夏用の布団を用意しました。

そして、夏用の作務衣にも一部交換しました。

明日からまた気温が下がりそうなので、

完全に衣替えとは行きません。

今年はいったいどのタイミングで、

季節がしゃんと、変るのでしょうね。

コタツ、どうする？

この質問も、徐々に出始めるのがいつものことですが、

今年はいきなりの真夏日に、

そんな余裕すらありませんでした。

だって、ホントについ最近までさーむかったんだからぁぁあ。

１０時現在の気温は１５℃。

昼間との差はなんと１５℃！！！です。

昨日は私の仕込みが忙しくて、

買出しはあるじにお願いしました。

今日は、

'どうせ、あんた、外出るよね？'と、言われ、

私も買出し、あるじも自分の必要なものだけを買出し。

そう、いくら忙しくたって、

毎日ウチの中にいたんではストレスがたまる、

ということをあるじはよーーく知っていますの。

とばっちりを受けるのは他でもないあるじですからねぇ。。。。

そうして、出てみたら、気温２４℃。小出は２８℃くらいあったらしい！！！

なに？このもわっとくる空気の感じ。

そこいら中で満開の桜は時たま桜吹雪になり、

スイセンの黄色や芝桜のピンク色が眩しいほどです。

のどかすぎるくらい、のどかな湯之谷街道の景色です。

こんないい気分ですが、

おかげさまで連休真っ最中ということもあり、

のんびりと浸る余裕もなく、

買うものだけ買って、さっさとウチに戻ったのでした・・・。

明日もいいお天気のようですよ。

まだまだよー、と思っていたのは

どうやら、栃尾又の人間だけの様子。

いつもの八百屋さんにも、ほぼすべての山菜が出揃ったようです。

フキノトウ、コゴメ、山ウド、ウルイ（はやっ！）、

木の芽（アケビの新芽）、ヨモギ、ワラビ（これもはやっ！）

タラの芽、こしあぶら、（はや～～！）等々。

栃尾又の、あるじが収穫してくる、まさに地場産のものは

まだまだ時期ではありませんが、

魚沼市内各所では、こうした山菜がシーズンを迎えているようです。

そして昨日、あるじの初収穫は

葉山葵！

もうけっこう成長していて、花も咲き始めていました。

寒い、寒いと思っていたけれど、

自然界はとっくに春を迎えていたようです。

これから宝巌堂の食卓は

春の香りと苦味と、そして甘みで

賑やかになりますよ。

お出かけくださいね～。

思い立って、書いてみました。

'お品書き'というもの。

お料理の素材については、どれもお伝えしたい情報ばかりだから。

めちゃくちゃ悩んでいたこの'お品書き'ですが、

超シンプルに、

ただ書き連ねてみましたら、

あらあら、案外これでいいんじゃん！

と、ひとり納得。

榎本にも褒められちゃったぁ～。

そしてお客さまに'持ち帰っていいですか？'と

言われちゃった！

あー、なんか嬉しい。

その瞬間に突然献立の変る宝巌堂・・・・。

それだけドタバタしているってことだな。。。。

これからは反省して、しっかりと書くことにしよう。

とはいっても、山菜の時期は

いきなり素材が飛んでくるという、ありがたい状況のときもあり、

そのため、献立がいきなり変る・・・ということになってしまうの 。

そんなときは、

あ、ドタバタしてたんだ。。。。とか、

いい品がはいったなっ。。。とか、

どうかお許しください。

 こんな感じ。

愛想なさすぎ。

そのうち、もうちょっとイロをつけたいと、思いますが。

あっという間に５月です。

桜の開花状況もアップできず、

（うまく画像が撮れません。。。。）

それでもドタバタ撮影した春の様子を見てね～！

バス停後ろのカタクリ。

もうずいぶん前から綺麗だったのです・・・。

続きましては、今が盛りのオオバキスミレ。

黄色いスミレは珍しいのだそうですが、栃尾又ではたくさん見れます。

宝巌堂の山側のお部屋からは、この花の群生も！

バスの回転場の斜面の、水芭蕉。

どんどん増えてます。

花盛りなのを、気がつかないでいるなんて・・・・

でも、それだけ、肌寒いんです。

花が咲くような陽気だとは思えないんですよ。

これじゃ、せっかく開いた花も身震いしているに違いありませんね。

山には残雪。

そのところどころにブナの新緑。

そして、麓では桜が満開。

めったに見られない景色ですよ。