１２月２９日。
今日は’苦たて’といって、お正月飾りをしてはいけない日。
３１日の大晦日に飾るのも、’一夜飾り’といって、よくない日です。
クリスマス直後の２６日は、なんとなく気分じゃないしぃ～～、
ということは、お正月の飾りをするのは２７日、２８日、３０日。
この３日間に限られるということになります。
今年は、今までのところかなり順調にお正月の準備が進んでいます。
今日現在までに終了したのは、
お正月リースや生け花。館内の飾りつけ。
手ぬぐいも来年の干支、寅になりました。
いつもはなかなか替えないお食事処の手ぬぐいも
すっかりお正月モードになりました。
お節も気合が入りました。
毎年お取り寄せしている丹波の黒豆も、
上手に煮上がり完成。我ながら満足のいく仕上がり♪
数の子（国産）、田作り、栗きんとん（鳴門金時の餡）、伊達巻、
そろそろ、松前漬けも仕上がります。
この松前漬け、なんと今年は緑川の大吟醸で仕込んだのだーー！！！！
なんてぇ、贅沢なんだぁっ～～！
香りがまったく違います。そして、イカがとっても柔らかい。
おせち料理はとにかく素材がすべてなんだそうです。
ふと、気がついたら、今年の素材は今まで以上のものが揃ってきました。
なんかすごく満ち足りた気分です。
来年はいい年になりますように。
希望と期待をいっぱいにして、お節の準備をしました。
どうぞお楽しみに！
そうそう、
昆布巻きは今年も大女将、ばあばの作です！
御年、８２才。まだまだ稼ぎます！
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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう） ８室の小さな温泉宿です
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こんばんは。
＞今年の素材は今まで以上のものが
良いですね～。
家は、黒豆、キントン等は、市販のものとなりそうです。（涙）
お疲れさまです！おおもももおせち頑張りました♪
今日の発送も無事済み、お陰さまで早速明日は
たくさん発送させていただきます。
少し予備でご用意させていただいております～
ってここで宣伝させていただいても構わないでしょうか？
宝巌堂さんのおせちもぜひ拝見させて下さい！
アップ楽しみにしています！！
うおぬま屋店長さん
こんばんはー！
どこかで手を抜かないと大変ですよー、
あんなにおいしそうな鴨のローストを準備するんだもの！
すごいです。
お節用でなく、すぐなくなっちゃいそうですねっ！
こももさん
こんばんは！
はい、どんどん宣伝してください～！
発送っていうもの大変ですね。
いろいろと気を使うことが多いでしょう。
お疲れさまでした。
うー、画像か。。。
来年こそは一人分のお重を購入したいんですよね。
お客さまもふたを開ける楽しみがあるかなと
毎年思っているのですが。。。
黒豆の大粒なこと！是非お見せしたいです。
がんばりまーす。
若女将さん、こんばんは。
僕も、宝巌堂さんのおせち、見てみたいなあ・・・。
最近のおせちは見た目が派手なものが多いみたいですが、宝巌堂さんの場合は想像するに、「基本に忠実」。
頂く方の笑顔が頭に浮かびます。
（これって、とても大事なことだと思います！）
今年もあと１日と少し。
年末年始の宿泊対応でお忙しいと思いますが、どうぞよいお年をお迎えください！