新しいお店開拓！

今日のお昼は前からうわさになっているお店に行ってきました。

小出の街中にある’キッチンブルシェル’

どんなうわさかというと・・・

①隣村（今は魚沼市）の某有名店のシェフが出したお店らしい。

②だから味もボリュームもかなりいけてるらしい。

③店内はスナックそのままを使っているらしい。

④入り口は狭いけど、中はかなり広いらしい。

そして、誰もが言うのです。

’行って見たいけど、行ったことがない・・・・’

私は保守的なので、自分で新規開拓というお店はありません。

誰かが美味しいと言ったら、行く、みたいな後発タイプ。

確かに外見はかなり入りづらい。

暗いし、狭いし、窓がなさそうだし。

いったん入ったら出てこれなそう。出たくても。

そこで今回女子と２人で行ってきました。

確かに店内はスナックそのまま。

椅子やテーブルや内装も、まさにスナック。あまりに夜のムードがむんむんっ。

どうしてお昼の営業をしているのかちょっと不思議くらいでした。

ちょっと何とかしたらいいのになーと言う感じでした。

でも肝心のそのお味！！

すごく美味しくて、失礼ながらびっくり！

お料理は洋食もの中心で、メニューの数も４ページに渡り、

かなり手の込んだ本格的なものもありました。

だから確かに出てくるまでちょっと時間もかかりましたが、

食べ始めたらそんな文句は吹っ飛びました。

とにかくすべてが手作りだった。しかもかなりの量がある。

一皿一皿丁寧に作っているのがわかります。

私はなすとモッツアレラチーズのミートグラタンを注文しましたが、

生のトマトを使用していて、比較的あっさり味。だから食べやすい。

もうおなかいっぱいなのに別腹で注文したデザートの

カフェフロート（私は普通のコーヒーフロートだと思っていた）には感動さえ覚えました。

ガーガーと音が聞こえていました。なぜだろう？

出てきたのは思い描いていた一般的なアイスコーヒーにバニラアイスが載っているあの飲み物ではなく

フローズンタイプのフロートだったんです。

あのガーガーは氷を砕く音。一杯一杯丁寧に作っています。　

塩梅もちょうどよく、口当たりサッパリと、とても美味しいカフェフロートでした。

ちょっとした穴場を発見した気分。

また違うお料理を食べに行かなくっちゃ。

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栃尾又ラジウム温泉 宝巌堂（ほうがんどう）　８室の小さな温泉宿です

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