Category Archives: 若女将のブログ

友家ホテル

今回の会食のお部屋は3階の角の部屋↓301

http://www5.ocn.ne.jp/~tomoya-h/sub06.htm

6人でゆったりと会食をするゆとりのある部屋に、

こたつを素適なソファが置いてある続き間もあり、

本当に広々としています。

今年のご馳走も凄く美味しかった!!

あ、画像はなし。。。ごめんなさい。

 

献立は

・前菜4種

  サツマイモのポタージュ←これが最高に美味い!ゴムベラで最後まですくいたかった。

  チーズの西京漬け←友家さんの定番とのこと

  筋子の味噌漬け

  ワラビの白和え

・鍋は牡蠣鍋←一人前用鍋で。牡蠣は食べられなかった、残念。

・自家製スモークサーモンのサラダ←適度なスモーク具合で美味しい。

・胡麻豆腐←作り方を伺いましたが、普通の胡麻豆腐とはまったく違う材料に、

                  このコクのある味が納得でした。

・ブリのカルパッチョ ←あとあわびがあったような・・

・レンコンしんじょう←もちもちしてます

・鶏の焼いたの←名前わからず?、オーブンから出したてとのことでした。

           でもわりと冷めていたのはなぜ?エリンギの添え物が美味しかった。

・天使の海老の焼き物←これがネットでウワサの天使の海老!香ばしい。

                               殻も食べられそう。 黒豆添え。

・デザートは紫芋のあんこ(?)みたいの←名前はなんというのかな? 紫が鮮やか!

                          アイスではない。きんとんの餡みたいな。

 

  

なんといっても、器も素適な友家ホテルさん。参考になります。

また季節ごとに行ってみたい。

 いつも伺うのは冬ですからね。憧れの朝ごはんは是非頂いてみたいよ??。

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ベルンのミルフィーユ

先日先輩がおいでになるときに聞かれたんです。お土産何がいい?って。

東京八重洲、そして大丸が今凄い進化しているのですってね。

’何を買っていいか迷うから、欲しいもの教えて!’

 

なので遠慮なく、悩んだ結果、

地味だけど大好きなベルンのミルフィーユをお願いしました。↓

http://www.kashi-kashi.com/guidebook/index.php?module=WriterArticle&Article_ID=234

 

で、いろいろと検索していたら、地味だと思ってたのは私だけみたいで

結構ファンが多くて、びっくりした。ちょっと嬉しかった。

3種類あるけど、私の一押しはヘーゼルナッツクリーム。

冷蔵庫で冷して食べると美味しいです。でも美味しくてちょっとやばいです。

先輩に頂いてから、あっという間にあと半分以下になってしまった。

どうやら娘も好きらしく、2人して夜な夜な冷蔵庫を開けては、ひとつ、またひとつと・・・。

 

これはやばい、やばいでしょう!!お腹回りが最近ふよっとしていますのに。

 

ベルンのミルフィーユがなかったら、バームクーヘンねって、リクエストをしましたが、あってよかった!

だって、通販もしていないし、どうやらホームページもないみたいですよ。

 

でもホントに美味しいものはみんながどんなことをしても探すんだな。

宝巌堂もそうなりたいものだ。

 

 

 

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ホームページのアクセス数が・・・・

11月後半から12月に入って

ホームページのアクセス数が下降の一途をたどっています。

多い時は180?200を超えていて、ひとりでニヤニヤとしていたのですが、

最近は100?130くらいで止まってしまいます。

 

この状態ははっきりとお客さまの宿泊数に表れています。

そう、やっぱりヒマなのですね。

 

原因は・・・・?

11月18日の初雪が思いがけずたくさん降って、あっという間に冬模様になったこと。

私たちでさえ覚悟が出来ていないうちの降雪でしたからね。

このアクセス数を見ると、

お客さまの旅行の方角が完全に栃尾又ははずれているということで、

冬の新潟はまったく旅行先に含まれていないので、当然検索もしない。。。

ということですよね。

うーん、なかなか厳しい状況だ。

 

世間では灯油、ガソリン、食料等々、

全てが異常な値上がりのなか、冬のお得な料金の宝巌堂ですっ

 

みんな、来てね???!

そんなに寒くないんだよぉ????!

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デコレーションケーキの注文承ります!

最近お誕生日ケーキの注文が多くなってきました。

宝巌堂のケーキの注文は魚沼市旧広神村にあるお菓子工房 丸見屋さんに頼んでいます。↓

http://www.marumiya-net.com/index.php

うちのお茶菓子もここのうちの里の実サブレです。

 

お誕生日やクリスマス、記念日を小さなデコレーションケーキでお祝いするのは

やっぱりいいもんですね!

こういうときは種類が選べなくても、あの丸い形がウキウキ気分を盛り上げてくれるものです。

 

一番小さいサイズで12cm。2?4人くらいでちょうどいい大きさです。

デコレーションケーキは完璧に予約制なので、最低3日前までにはご用命下さいね。

 

12月だけで、すでに3組のお客さまからご注文を頂きました。

お祝い事の多い12月で、私たちもなんだかウキウキです。

私も便乗しようかしら?

 

って、何のお祝い?

 

 

 

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