Category Archives: 若女将のブログ

エクラ

お気に入りのメイプルが廃刊になってから、ファッション雑誌の読みたいものがなかなか見つかりませんでした。

Leeはちょっと若いし、Storyは高級だし、まさか、娘と一緒の雑誌でもないし・・・。

メイプルの後釜として、マリソルとエクラという雑誌が登場し、

お試し号を読んでみたのですが、これもまた住む世界が違うくらいに高級で・・・。

メイプルとLeeをあわせたくらいの内容が私にはちょうどいいなぁと思ってました。

 

でも、このたびこのエクラを定期購読することにしちゃった!

なぜかというと、10月号の特集がちょっと気になって買ってみたのです。

気になった特集とは’お取り寄せ、オーダー’の記事。

当然、高い!です。

 

実は通販って大好き!通販の響きになぜか弱い??。

大好きといっても、実際に買うことはあまりなく、もっぱらウインドーショッピングなのですけどね。

でも、あれを買ってみようか、こっちにしようか、と迷って、選んでるのが結構好きで、

空想の世界で買い物をしています。

 

自分の世界とちょっと違うものを見てみるのも、眼の保養になります。

そしてこれが私のネットショッピングの、そして宝巌堂の設え(しつらえ)の情報源にも実はなっているんです。

 

定期購読にはおまけがついてます。

The Ginzaのゴールドのポーチ!素適なんですよ。

実はこれが目的だったりして・・・・。

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久々にタビエルさんがいらしてくださいました!

昨日は’タビエルの宿’の主宰者、タビエルさんが取材に来てくださいました。

改築当初の宝巌堂を取材してくださり、この有名なサイトに載せて頂いたことから

ご縁が始まり宝巌堂のホームページを作るときにもとてもお世話になりました。

このたびは宝巌堂のサイトのリニューアルと、冬のお料理の更新をお願いしました。

タビエルさんには一足先に冬のお鍋’越後もち豚の豆乳鍋’をご試食していただきました。

評判は上々!薬味の柚子胡椒がすごく合うみたいです。

私たちもご相伴です。寒くなってきてから、早く食べたいねぇと話していたので大満足でした。

この豆乳鍋11月後半からのお目見えです!

もう少々お待ちくださいね!

昨年越後もち豚の豆乳鍋をして以来、宝巌堂の我が家のお惣菜にも越後もち豚を使うようになりました。

今までスーパーで買っていたものと全く甘みが違うんです。

単にお肉をいためて、お醤油だけで味をつけるだけで、美味しい。

余分な味付けはいらないくらいです。

そしてほとんどの場合、ロースの部分をしゃぶしゃぶ用にスライスしてもらいます。

こうしておくと結構使い勝手がいいです。

薄いので、中に野菜を巻いて焼いたり、冷しゃぶにして野菜たっぷりサラダにしたり、と、

お弁当に、おかずに、大活躍なのでした。

越後もち豚はミートショップまえじまさんから仕入れています。

http://phonebook.yahoo.co.jp/bin/search?p=025-798-2025

 

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娘が・・・

昨日は珍しく勉強してました。

先生に怒られたらしい。

’おまえ、学校をなめてるのか?!’って。

 

夕飯の時にそのことを話してくれたのですが、特に落ち込んでいる様子でもなし。

私が

’あんたも部活で疲れてるっていっても、ちょっとは勉強した方がいいよ。

帰ってきて寝てばっかりいるじゃない、それってまずいよ’

とひと言言うと、いつもなら

’うるさいな!!!’とすぐ怒鳴るのに、昨日はちょっと様子が違いました。

’うん、あたしもそう思うんだ。

先生に怒られてる時も、心ん中じゃ、そのとおりだと思って反省してた’’

ですって!   どうしたんだ?やけに素直だぞ。

そして夜、なんと勉強してました。びっくりした??。

 

でも英語の単語をなんとパソコンで調べている。

これってあり?辞書を使いなさいよ!

私のときなんて、先生は辞書がぼろぼろになるまで引くのが大事っていってたんだから!!

ところが最近の子供はそういえば辞書を引きません。(うちだけ?)

中学の時からそうでした。先生もあまりうるさく言わないみたい。

だって新しい単語をみんな教えてたもの。甘やかしすぎじゃない?

 

そして現在は、パソコンで引くと、全てアルファベットを入力しなくてはいけないから

綴り(スペル)を覚える・・・んですって!これにもびっくり。

確かにそうなんだけど、なんだか辞書大好きの私としては納得がいかないなぁ。

時代がどんどん変わっているのですね。

それにしても叱ってくれた先生には感謝です。

最近はびしっと叱ってくる先生はいないし、高校生になると親でさえなかなか叱れない昨今ですものね。

今の時代にはほんのちょっとのスパルタも必要なのかしら?

 

 

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青しばのり佃煮が人気です。

宝巌堂で、夕飯のご飯のお供にお出ししているのが青しばのり。

これは橘が以前友達からのお土産にもらって、すごく美味しかったそうで、

これを問屋さんで見つけたときには歓喜していました。

それほど美味しかったんだな?。

当然私たちも買い求め、ご飯のおかずにしていたですが、

’あ、ホントだ。美味しい!’

 

通常プランの夕食は後からお出しするものも多く、最後のご飯のお供が欲しいと思っていたところだったので

これをお出しすることにしました。

そしたらなんと大人気!

’これ、売っていないんですか?’と、多くのお客様からのお問い合わせがあり、

それじゃぁってことで、販売することにしました。

 

でもじつはこれは湯之谷、魚沼産ではまったくありません。

広島産なのです??。その名も’広島菜入り青しばのり’

 

だから、新潟に行って来たお土産とはちょっと違うので

お客様にもくれぐれもご自分用がいいですよ、とお願いしています。

でもみなさん、そんなことは全く関係ないようです。

美味しいので、お母さんへのおみやげ、とか、自宅用にとか、ね。

ご近所に配るとおっしゃって、10個くらいお買い求めになった方もいらっしゃいました!

 

ということで、

この青しばのり佃煮は’宝巌堂のいつもの定番’として、めでたく売店での地位を獲得したのでした!。

 

考えてみれば宝巌堂の売店は、うちの定番、お気に入り、好きなもの、お出ししているものばっかりだった・・・・。

 

 

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