今日のお昼は’ぶん菊’さんへ!

お昼マップの現在の最新版は、

2017年5月作成のものです。

一度に500枚刷って、

だいたい1年で間に合うかちょっと足りなくなるくらい。

今年は、50枚くらい追加でコピーしました。

更新はほぼ毎年しています。

今年は新しいお店がオープンした情報はないけれど、

お店を閉めてしまったという情報はある。

長い間にはいろいろなことがある、

そう思いながら、お昼マップを眺めています。

 

お昼マップの基本は、

①私が行ったことのあるお店。

そして、

②お客さんに親切なお店。

です。

 

地元に愛されて、長く続いているお店は

美味しいに違いない。

そして、店主やお店に集うお客さんの雰囲気は、

そこんちの’味’をも作っていると言っても過言ではないんですよね。

どんなに美味しくてもお店の人が感じ悪いと、

味は落ちる気がする。気のせいではきっと、ない。

大事なのはやっぱり人。

 

新潟の情報誌’キャレル’、

昨年の12月号の特集は、そそられる特集でした。

’新潟の昭和食堂’

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速攻購入です。

だって中身を開いたら、なんと小出町も特集されてた!

これはきっと新しい出会いがあるに違いない!

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目に留まったのは、

’ぶん菊’さんの定食の写真でした。

看板は見たことがあるけど、行ったことはない。

こう見えて初めてのお店は勇気が出ない私。

キャレルに出ている写真はとってもおいしそうです。

しかも安い!しかもバランスもいい!しかも野菜もたくさん!

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ちょうどその時、

中学の同級生お馴染みOくんが泊りに来ていたので、

彼に’行ってみなー’と勧め偵察隊として送り込みました~~。

お店情報は行ったことのない私のこのキャレル情報のみ!

 

そして、先日、私も

’ぶん菊’に行ってみよう!’

あるじと一緒に出掛けてきました。

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お昼ちょうどくらいだったけど、

お客さんはいない。

 

ご主人が、’いらっしゃいませ’と迎えてくれて、

奥さんが奥から出てきた。

注文はもちろん’おまかせ定食’で。

 

店内はとっても綺麗に掃除されている。

カウンターがある。夜は飲めそうな雰囲気。

カウンターの上にはお品書きがずら~~っと。手書きです。

テーブルの上のお品書きもすごい数なんです。

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あれを全部仕込むの?ご主人と奥さんの二人でやってるんだよね?

と、私たちも興味津々。

 

テーブルの上もピカピカです。

ねぇ、このお店、やっぱり夜は飲みに来れるんじゃない?

とあるじとひそひそ。

 

お品書きの丁寧な文字、

壁に貼ってご案内の張り紙の

ずれのないきちんとした貼り方。

こういう細かいところに、

お店の姿勢って表れるんですね。

(あー、気をつけなくちゃ~~~)

 

来ましたよ。今日のおまかせ定食!

メインはハンバーグです。

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小鉢はワラビの醤油マヨネーズかけ、冷ややっこ、自家製の漬物、

たっぷりのごはんとお味噌汁。

 

’なんだかウチでご飯食べてるような、

優しい味付けだなぁ’とあるじ。

これは気に入った証拠です。

ウチで食べてるような、でもウチでは食べられない品数。

こういうのが理想。

 

お品書きには

’お弁当’の文字もありました。

後日、

冬の食旅でもうお馴染みの、匠寿しさんが、

忙しい時はお弁当を配達してもらうと聞いて

これまたびっくり!

そして、あの気になった仕込みは全部手作りで

ご主人がやっているのだそう!

いやー、すごい、すごい、すごすぎる!

 

そんな情報をOくんに伝えました。

実は、最初行ったとき、

お客さんもいなかったし、

なんだかちょっと、僕、入ってもいいのかしら?

場違いじゃないかしら?と不安だったんですって。

そうすると、味もよくわからず、といった感じだったみたい。

そしてこのたびの情報により、

再挑戦してみる、とのこと。

今度はきっと楽しいお昼ごはんになりそうね。

 

帰りに、車はどこに停めるのか、聞きました。

その会話の時に、

ニコッと笑顔が出た奥さん。

あぁ、ご主人も奥さんもきっと恥ずかしがり屋なんだなぁ、って思った。

その笑顔がとても素敵でした。

 

まだまだ知らないお店がたくさん。

今年もお昼マップ更新します!

 

 

 

 

 

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